パンセ通信　2024.2月号　VOL.185

【２月のケーキ】

爽やかなオレンジとチョコのハーモニー♪

『オペラ・オランジェ』

アーモンドプードルをふんだんに使ってうす焼きした生地・

「小河ネーブル」のジャムやシロップ・クーベルチョコの

ガナッシュ・バタークリームを2層づつ重ねチョコのグラサージュを

流し高級感漂うケーキに仕上げました♥

3日（土）は節分の日 今年の恵方は東北東！

毎年大人気の恵方ロールが今年は新たに

「ファミリーサイズ」も仲間入込

2日（金）・3日（土）の2日間限りで大が限定20本

小が限定100本 ーご予約承り中ー

【ご予約特典】福豆プレゼント！

2月14日(水)はバレンタインデー♡

1年に1度バレンタインの時しか食べられない

『天寳一』トリュフが今年も皆さまをお待ちしております♡

ーご予約承りますー

今年の新作『ショコラブラウニー』カカオ72%の高カカオチョコレートを

贅沢に使いローストしたくるみを入れて、しっとりと焼き上げた生地の上に

ガナッシュクリームを流した上品で食べごたえあるショコラケーキです♡

止まらない美味しさ♡

「オランジェット」みかんやネーブルで有名な尾道市の隣にある高根島の

「オガワ農園」さんが大切に育てられた「小ラネーブル」を丁寧に

シロップ漬けしオーブンで絶妙なかたさに乾燥させクーベルスイートチョコを

コーティングしました。シェフのイチオシです！！

その他とうふショコラやトリュフ多数取り揃えております♡